Kad god nas iznenadi val nelagode u želucu – bilo zbog stresa, naglih obroka, putovanja ili jednostavno “lošeg dana za probavu” – posežemo za nečim toplim i umirujućim. Upravo tu počinje priča o čaju od đumbira, jednom od najhvaljenijih prirodnih napitaka za smirenje osjetljivog želuca.
Đumbir se već stoljećima koristi kao mala, ali moćna pomoć u probavi. Njegov aktivni spoj, gingerol, poznat je po tome što umiruje mišiće gastrointestinalnog trakta i pomaže hrani da se lakše kreće kroz crijeva. To znači manje grčeva, manje nadutosti i osjetno ugodniji osjećaj u stomaku. I da, upravo gingerol zaslužan je za onaj prepoznatljivo pikantni miris i okus đumbira.Čaj od đumbira također smiruje kašalj i bolno grlo, a idealan je napitak pred spavanje jer djeluje umirujuće.
Uz gingerol, u ovoj aromatičnoj riznici nalaze se i shogaolte zingeron – spojevi koji djeluju na receptore u crijevima zadužene za mučninu. Zato šoljica čaja od đumbira često bude prva preporuka kada osjećate “da vam se želudac penje u grlo” ili kad jednostavno želite spriječiti neugodu prije putovanja.
Kako pripremiti savršenu šoljicu čaja ?
- Za većinu ljudi čaj od đumbira je potpuno siguran. No, ako ste trudni ili uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi ili inzulin, preporuka je ne pretjerivati i posavjetovati se s doktorom.
- Narežite 2,5–5 cm svježeg korijena đumbira na tanke kolutove.
- Prelijte ih vrelom vodom.
- Ostavite da odstoji 5–10 minuta, ovisno o jačini okusa koju volite.Ako želite, dodajte malo meda, limuna, narandže, štapić cimeta ili listić mente.
Za većinu ljudi čaj od đumbira je potpuno siguran. No, ako ste trudni ili uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi ili inzulin, preporuka je ne pretjerivati i posavjetovati se s doktorom.
